Catering circuit zakelijk

Maak de dag compleet met een verzorgd buffet

Bij een geslaagd evenement hoort een klasse buffet! Zowel onze lunches als diners zijn meer dan uitstekend! Heb je specifieke catering wensen? Laat het weten!

Neem contact op voor een op maat gemaakte offerte.

Ontvangstmomenten

Ontvangst A:

Bestaande uit:

• Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Mini muffins, mini donuts of brownies

Maximaal 1 uur óf
Maximaal 2 uur

Ontvangst B:

Bestaande uit:

• Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Kleurige macarons / chocolate chip cookie

Maximaal 1 uur

Ontvangst C:

Bestaande uit:

• Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Gesorteerd gebak (met eigen logo + € 1,25)

Maximaal 1 uur

Vergaderarrangement A:

Bestaande uit:

• Onbeperkt koffie, thee en frisdrank
• Mason Jar Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Assortiment roomboter koekjes
• Wilhelmina pepermunt

Maximaal 4 uur

Vergaderarrangement B:

Bestaande uit:

• Onbeperkt koffie, thee en frisdrank
• Mason Jar Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Wisselende zoetigheid
• Wilhelmina pepermunt

Maximaal 4 uur

Lunch A:

Bestaande uit:

• Diverse ambachtelijke, zachte bollen geserveerd met divers beleg:
  • Denk hierbij aan bollen met eiersalade, boeren belegen kaas of ossenworst
• Warm saucijzenbroodje
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 2 ½ bollen, 1 saucijzenbroodje p.p. en maximaal 1 uur dranken

Lunch B:

Bestaande uit:

• Variatie aan luxe broodjes met diverse belegsoorten
  • Denk hierbij aan boerenbrood wit/bruin, open ciabatta of focaccia met bijvoorbeeld tonijnsalade, gebraden kipfilet, broodje gezond en/of gerookte zalm
• Kleurige wraps met divers beleg
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 2 broodjes, 1 halve wrap p.p. en maximaal 1 uur dranken

Lunch C:

Bestaande uit:

• Diverse luxe mini afbakbroodjes met luxe belegsoorten
  • Denk hierbij aan mini broodjes met bijvoorbeeld gerookte zalm, coppa di parma, oude kaas, geitenkaas en/of humus
• Luxe warme snack: wokbakje gevuld met nasi, groenten en gebakken uitjes
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 4 broodjes p.p. en maximaal 1 uur dranken

Fieldcatering:

Tijdens het programma komen wij langs de groep met (1 drankje per persoon):

• Frisdranken 0.3l (Coca Cola, Fanta, Sprite enz.)
• Chaudfontaine 0.3l (plat, bruisend)

Borrelarrangement A:

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater plat en bruisend

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Krokante kaasstengels
• Gemarineerde olijven
• Gebrande noten

Bij de borrel serveren wij de volgende koude happen:

• Amsterdamse Ossenworst
• Oude brokkelkaas
• Hollandse ambachtelijke leverworst
  met piccalilly, appelstroop, Amsterdamse tafelzuur van Kesbeke

Uitgaande van 4 koude happen per persoon

Borrelarrangement B:

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater plat en bruisend

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Krokante kaasstengels
• Gemarineerde olijven
• Gebrande noten

Daarbij serveren wij ook een bittergarnituur bestaande uit:

• Ambachtelijke van Dobben kalfsbitterballen
• Mini frikadellen
• Mini kaassoufflé
• Vlammetjes
• Geserveerd met pittige mosterd, chilisaus en romige mayonaise

Uitgaande van 3 warme happen per persoon

Borrelarrangement C:

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater plat en bruisend

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Brood met tapenade en kruidenboter

Tevens serveren wij onderstaande warme, maaltijd vervangende happen:

• Kleine, Indonesische kipsaté met pindasaus, zoetzure groente en kroepoek
• Quiches met een basis van seizoensgroenten
• Mini hamburgers met augurk, tomaat en BBQ-saus

Uitgaande van 3 warme happen per persoon

Uitkoop Hollands drankenassortiment 1 uur

Uitkoop Hollands drankenassortiment 1,5 uur

Uitkoop Hollands drankenassortiment 2 uur

Uitkoop non alcoholisch 1 uur

Uitkoop non alcoholisch 1,5 uur

Uitkoop non alcoholisch 2 uur

Indonesian buffet

Bestaande uit:

• Nasi met Oosterse groenten en omelet reepjes
• Saté van kippendijen
• Babi ketjap (varkensvlees in pittige ketjapsaus)
• Sajoer boontjes (sperziebonen in pittige sambalsaus)
• Telor Santen (gefrituurd ei in kruidige kokossaus)
• Vegetarische mini loempia’s

Dit buffet wordt begeleidt door een rijk assortiment aan garnituren zoals atjar, gebakken uitjes, seroendeng, kroepoek en sambal.

Uitbereiding van het buffet met 2 extra gerechten (kip of rund) 

BBQ buffet

Vlees items

• Spies van oosters gemarineerde kippendijenfilet
• Vers gegrilde USA beefburger
• BBQ worst gemarineerd in koriander en rode peper

Uitgaande van 3 vlees items per persoon

Salades

• Huisgemaakte American coleslaw
• Ranch pastasalade met chili, paprika, olijven, kappertjes, cherrytomaat
• Aardappelsalade met bacon, augurk en zilveruitjes
• Geroosterde groentemix in kruidenolie

Garnituren

• Vers gebakken brood
• Gezouten boter
• Verschillende huisgemaakte sauzen
• Vers fruit

Hamburger Plate

Bestaande uit:

• Runderhamburger op brioche bol
• Friet met romige mayonaise
• Frisse groene salade

Saté buffet

Bestaande uit:

• 2 stokjes kipsaté à 100gr. per stokje
• Friet met romige mayonaise
• Frisse groene salade

Meerprijs extra stokje à 100 gram