Catering circuit zakelijk

Maak de dag compleet met een verzorgd buffet

Bij een geslaagd evenement hoort een klasse buffet! Zowel onze lunches als diners zijn meer dan uitstekend! Heb je specifieke catering wensen? Laat het weten!

Onderstaande prijzen zijn exclusief BTW, per persoon.

---

Ontvangstmomenten

Ontvangst 1:
€ 7,50

Bestaande uit:

• 2 x Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Brownie (hele/ vierkant)

Maximaal 1 uur.

Ontvangst 2:
€ 9,50

Bestaande uit:

• 2 x Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Gesorteerd gebak

Maximaal 1 uur.

Ontvangst 3:
€ 10,50 (vanaf 10 personen)

Bestaande uit:

• 2 x Koffie, thee of frisdrank
• Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Petit fours met eigen logo

Maximaal 1 uur.

Vergaderarrangement 1:
€ 12,50

Maximaal 4 uur

Bestaande uit:

• Onbeperkt Koffie, thee en frisdrank
• Mason Jar Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Assortiment roomboter koekjes (onbeperkt)
• Wilhelmina pepermunt

Vergaderarrangement 2:
€ 16,00

Maximaal 4 uur

Bestaande uit:

• Onbeperkt Koffie, thee en frisdrank
• Mason Jar Infused water; schijfjes citroen en geplukte munt
• Brownies (2 halve/ driehoek p.p.)
• Wilhelmina pepermunt

Lunch 1:
€ 17,50

Bestaande uit:

• Diverse ambachtelijke, zachte bollen geserveerd met:
  • Huisgemaakte grove eiersalade
  • Gegrilde kalkoenfilet met gebakken bacon, trostomaat en mosterdcreme
  • Boeren belegen kaas met harissa mayonaise en mesclun
  • Ossenworst met truffelmayonaise
• Witte cadet met van Dobben rundvleeskroket
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 2 ½  bollen, 1 broodje kroket

Lunch 2:
€ 21,50

Bestaande uit:

• Variatie tussen snee boerenbrood bruin / wit, open ciabatta of focaccia
  • Gemarineerde mozzarella, tomaat en verse pesto
  • Romige cream cheese, gemarineerde rucola en bieslook
  • Pittig huisgemaakte eiersalade en Hollandse veldsla
  • Coppa dit Parma en basilicum mayonaise
  • Gerookte zalm met groene sla en citrus creme
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 3 broodjes

Lunch 3:
€ 23,50

Bestaande uit:

• Zachte sandwich met gerookte zalm, creme fraiche met mierikswortel
• Zachte sandwich met boeren beenham met honing mosterdmayonaise en komkommerlint
• Zachte sandwich caprese met gemarineerde mozzarella, verse pesto en tomaat
• Luxe gourmetbolletjes met uitgebakken bacon, kalkoenfilet, tomaat, sla en mayonaise
• Luxe gourmetbolletjes met huisgemaakte tonijnsalade, zilveruitjes en kappertjes
• Luxe gourmetbolletjes met romige eiermayonaise en verse bieslook
• Koffie, thee, jus d’orange en frisdrank

Uitgaande van 6 bolletjes/halve sandwiches

Fieldcatering:
€ 3,25

Tijdens het programma worden de volgende items aangeboden:

• Petflessen frisdranken 0.5l (Coca Cola, Fanta, Sprite enz.)
• Petflessen Chaudfontaine 0.5l (Still, sparkling)
• Appelsap, perensap
• Fristi, chocomel 0.3l

Borrelarrangement 1:
€  19,50

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater bruisend en plat

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Krokante kaasstengels
• Gemarineerde olijven
• Gebrande noten

Bij de borrel serveren wij de volgende koude happen:

• Amsterdamse Ossenworst
• Oude brokkelkaas
• Hollandse ambachtelijke leverworst
• Geserveerd met piccalilly, appelstroop, Amsterdamse tafelzuur van Kesbeke

Uitgaande van 4 koude happen per persoon

Borrelarrangement 2:
€  17,50

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater bruisend en plat

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Krokante kaasstengels
• Gemarineerde olijven
• Gebrande noten

Daarbij serveren wij ook een bittergarnituur bestaande uit:

• Ambachtelijke van Dobben kalfsbitterballen
• Mini frikadellen
• Mini kaassoufflé
• Kipnuggets
• Geserveerd met pittige mosterd, chilisaus en romige mayonaise

Uitgaande van 3 warme happen per persoon

Borrelarrangement 3:
€  25,50

Uitgaande van één uur Hollands drankassortiment bestaande uit:

• Huiswijn; wit en rood
• Heineken Pilsener
• Jus d’orange
• Diverse frisdranken
• Mineraalwater bruisend en plat

Bij de borrel serveren wij het volgende tafelgarnituur:

• Krokante kaasstengels
• Gemarineerde olijven
• Gebrande noten

Tevens serveren wij onderstaande warme, maaltijd vervangende happen:

• Kleine, Indonesische kipsaté met pindasaus, zoetzure groente en kroepoek
• Quiches met een basis van seizoensgroenten
• Mini hamburgers met augurk, tomaat en BBQ-saus

Uitgaande van 3 warme happen per persoon

Uitkoop Hollands drankenassortiment één uur
€  12,50

Uitkoop non alcoholisch één uur
€    9,00

Saté buffet
€  19,50

Bestaande uit:

• 4 stokjes kipsaté à 100gr. per stokje
• Friet met romige mayonaise
• Frisse groene salade

Indische rijsttafel
€  24,50

Bestaande uit:

• Bami en witte rijst
• 1 kipgerecht (ayam kecap/Bali/Kerrie)
• 1 rundergerecht (Dagan smoor/Rendang/Blado)
• 2 groentegerechten (Sambal Goreng Tempe, Sajoer Lodeh/Sajoer Boontjes)
• 1 Satéstok
• Kroepoek

Uitbreiding rijsttafel met 2 extra gerechten (kip of rund)
meerprijs: €   7,50

BBQ buffet
€  29,50

Vleesgerechten

• Spies van oosters gemarineerde kippendijenfilet
• In cajunolie en knoflook gemarineerde gamba spies
• Vers gegrilde runderhamburger
• BBQ worst gemarineerd in koriander en rode peper

Uitgaande van 4 vlees items per persoon

Salades

• Huisgemaakte koolsla met ananas en tabasco
• Traditionele pastasalade met gebakken spekjes en krokante uitjes
• Tiroler aardappelsalade met crème fraîche en bosui

Garnituren

• Vers gebakken brood
• Room- en Kruidenboter

Huisgemaakte sauzen

• Indonesische satésaus
• Knoflooksaus
• Romige mayonaise